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鸡腿鹌鹑蛋

菜名:鸡腿鹌鹑蛋





特点:凉菜 咸鲜 熏 三刻钟 普通
鸡腿鹌鹑蛋
口味:咸鲜
方法:熏
时间:三刻钟
难度:普通
工具:炒锅 蒸锅
具体做法:

适量鸡腿 适量鹌鹑蛋 适量生抽 适量花椒粉 适量大料 适量香叶 适量桂皮 适量糖 适量盐 适量葱姜



鸡腿去皮改刀



包入鹌鹑蛋



用纱布卷好



继续~~



扎紧~~



卷好的鸡腿鹌鹑蛋卷放入调料中入蒸锅蒸制30~40分钟熟即可(视各家火力而定)



取出蒸好的鸡卷打开沙布



锅加糖炒至出烟时鸡卷入盖帘上入锅,盖紧锅盖熏制1~2分钟上色即可(不建议常食)



装饰盘边



切片~~



上桌即食~





























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